2025.03.31
News 春のおやつレク(東陽町)。
もうすぐ桜の季節が訪れる中、
おやつレクで利用者さんと一緒に桜餅を作りました。
ホットケーキミックスに白玉粉を少し混ぜ、
食紅で生地に色を付けて焼きました。
本来なら桜葉の塩漬けを巻くところですが、今回は桜餡を使いました。
ピンク色の生地と餡、そしてほのかに香る桜の香りが、
なんとなく春を感じさせてくれます。
作るのは時間がかかっても、皆食べるのは一瞬です(笑)。
「甘さも強くなくて美味しい」「桜のいい香りがする」
など、大好評でした。
もちろん、おかわりが欲しいという声もありました(笑)。
また来年、お手伝いして下さいね。
東陽町＠阿部
